木耳香米粥对缓解便秘有一定帮助，但无法直接治疗便秘。木耳富含膳食纤维，香米易于消化，两者结合可促进胃肠蠕动，改善排便困难。
木耳含有丰富的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，能够吸收水分膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动。香米作为精制谷物，质地柔软，不会加重胃肠负担，与木耳搭配可形成温和的膳食纤维组合。这种组合既能避免粗纤维对肠道的过度刺激，又能提供足够的纤维促进排便。长期适量食用可改善肠道菌群平衡，减少粪便在肠道停留时间。
便秘可能由饮水量不足、膳食纤维缺乏、肠道菌群失调、肠易激综合征或甲状腺功能减退等因素引起。单纯依靠木耳香米粥无法解决所有类型的便秘问题，严重便秘需结合药物治疗和生活方式调整。建议同时保持充足水分摄入，适当增加运动量，建立规律排便习惯。若便秘持续超过两周或伴随腹痛、便血等症状，应及时就医排查器质性疾病。
