秋季慎食瓜类水果主要与气温下降、胃肠功能减弱有关，过量食用可能引发腹泻或消化不良。瓜类水果多属寒凉性质，常见有西瓜、甜瓜、哈密瓜等，秋季人体阳气内敛时过量摄入易导致胃肠不适。
秋季昼夜温差增大，人体新陈代谢减缓，胃肠消化功能相对减弱。西瓜含水量超过90％，甜瓜含果糖较高，哈密瓜性寒味甘，这些特性在夏季可清热解暑，但秋季食用可能刺激胃肠黏膜。部分人群空腹食用冰镇瓜果后会出现腹痛腹胀，体质虚寒者更易出现大便溏稀。从中医角度，秋季宜养肺润燥，过量寒凉食物可能损伤脾阳，影响水谷运化功能。
特殊情况下适量食用仍有益处。糖尿病患者可选择低糖型哈密瓜作为加餐，其血糖指数低于香蕉等水果。产后虚热体质人群少量食用西瓜有助于缓解燥热，但需避免冷藏后食用。慢性胃炎患者若胃酸分泌不足，餐后少量食用木瓜反而能促进消化，因其含木瓜蛋白酶可分解蛋白质。存在口腔溃疡时，适当进食甜瓜补充维生素C有助于黏膜修复。
建议选择白露前后上市的秋梨、苹果等应季水果，烹饪时可将南瓜、冬瓜加热后食用。食用瓜类前观察是否出现表皮发黏、果肉变软等变质迹象，切开后建议2小时内食用完毕。脾胃虚弱者可搭配生姜片或肉桂粉中和寒性，儿童及老年人每日摄入量控制在200克以内。若食用后出现持续腹痛或腹泻，需及时就医排除急性胃肠炎等疾病。
