猪油适宜适量食用的人群包括需要快速补充能量者、传统饮食文化地区居民、低温环境下工作者以及部分消化吸收不良患者，但高血脂、心脑血管疾病及肥胖人群应限制摄入。
猪油热量较高，适合体力劳动者或短期需快速供能人群，但需控制每日摄入量在20克以内。
部分地方菜系使用猪油作为传统烹饪用油，健康人群可偶尔食用，建议搭配富含维生素C的蔬菜水果。
寒冷地区户外工作者可适当摄入猪油帮助御寒，同时需增加优质蛋白和复合碳水化合物的摄入。
胰腺功能不全或胆汁分泌不足患者可在医生指导下少量食用易吸收的猪油，需配合胰酶制剂治疗。
健康人群每周食用猪油不宜超过3次，烹饪时可与植物油交替使用，同时保持规律运动促进脂肪消耗。
