适量补充维生素K有助于促进凝血功能、维护骨骼健康、改善血管弹性及调节钙代谢。维生素K的主要作用包括减少异常出血风险、预防骨质疏松、降低动脉钙化概率、支持肾脏功能。
维生素K是合成凝血因子的必需营养素，缺乏可能导致皮下瘀斑或伤口出血延迟。可通过摄入菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜补充，严重缺乏时需遵医嘱使用维生素K1注射液或口服甲萘氢醌。
维生素K通过激活骨钙素促进钙沉积，长期缺乏可能增加骨折风险。纳豆、动物肝脏等食物富含维生素K2，骨质疏松患者可联合使用阿仑膦酸钠、唑来膦酸等药物。
维生素K2能抑制血管钙化，对高血压和动脉硬化患者具有保护作用。建议搭配西蓝花、鸡蛋等食物，心血管疾病患者需在医生指导下配合阿托伐他汀等降脂药物。
维生素K可防止钙在软组织异常沉积，降低肾结石风险。乳制品和鱼类含有天然维生素K，甲状旁腺功能异常者需监测血钙水平并遵医嘱使用骨化三醇。
日常可通过食用芥蓝、猕猴桃等食物补充维生素K，使用华法林等抗凝药物者需严格监测凝血功能，避免自行服用补充剂。
