预防胃溃疡可适量多吃卷心菜、紫甘蓝、山药、猴头菇、燕麦等食物，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁片、胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝混悬凝胶、瑞巴派特片等药物。
卷心菜含有维生素U和谷氨酰胺，有助于修复胃黏膜损伤。新鲜卷心菜榨汁饮用效果更佳，但胃肠功能较弱者需避免空腹食用。
紫甘蓝富含花青素和硫化物，能抑制幽门螺杆菌活性。建议凉拌或短时间清炒，高温长时间烹煮会破坏有效成分。
山药含黏蛋白和淀粉酶，可在胃壁形成保护层。选择铁棍山药蒸食最佳，糖尿病患者需控制摄入量。
猴头菇多糖具有抗溃疡作用，能促进胃上皮细胞再生。干品需充分泡发后炖煮，对菌类过敏者禁用。
燕麦中β-葡聚糖可中和胃酸，膳食纤维能调节肠道菌群。建议选择原味燕麦片煮粥，胃食管反流患者避免睡前食用。
铝碳酸镁片能中和胃酸并在溃疡面形成保护膜，适用于胃酸过多引起的胃痛。用药期间可能出现便秘等不良反应。
胶体果胶铋胶囊可在溃疡表面形成蛋白铋复合物，对幽门螺杆菌有抑制作用。服药后可能出现黑便属正常现象。
奥美拉唑肠溶胶囊通过抑制质子泵减少胃酸分泌，适用于反流性食管炎合并溃疡。长期使用需监测血镁水平。
硫糖铝混悬凝胶能与溃疡面蛋白质结合形成屏障，需空腹服用效果更佳。肾功能不全者慎用。
瑞巴派特片可增加胃黏液分泌和前列腺素合成，促进黏膜修复。服药期间避免与其他胃药同服。
预防胃溃疡需建立规律饮食习惯，每日定时定量进餐，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤食品摄入。进餐时细嚼慢咽，保持情绪稳定。合并上腹痛、反酸等症状持续不缓解时，应及时进行胃镜检查明确诊断。药物使用必须严格遵循医嘱，不可自行调整剂量或疗程。
