亚硝酸盐危害大吗，哪些食物要忌口？

Question

亚硝酸盐危害大吗，哪些食物要忌口？

Answer 1

亚硝酸盐对身体的危害是比较大的，如果长时间食用这类食物的话，会有致癌的危险。除了少吃剩饭剩菜以后，在日常的饮食上，也需要忌口腌菜和一些加工的肉食。喜欢吃这类食物的人群，需要适当的忌口。在平时的饮食上，尽量选择应季的新鲜蔬果。对于要带饭的人群，可以选择早上起来煮饭炒菜，特别是绿色蔬菜，应该坚持早上炒。