杏仁对身体有什么功效？

Question

杏仁对身体有什么功效？

Answer 1

杏仁富含优质蛋白、维生素E和不饱和脂肪酸，主要功效有润肠通便、调节血脂、抗氧化、补充营养等。适量食用杏仁有助于心血管健康和皮肤养护。

1、润肠通便

杏仁含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动。对于便秘人群，每日食用10-15克生杏仁可帮助改善排便。

2、调节血脂

杏仁中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇。高血脂患者可替代部分零食，但需控制每日摄入量在20克以内。

3、抗氧化

维生素E和类黄酮成分具有清除自由基作用。长期适量食用有助于延缓皮肤老化，建议选择无添加的原味杏仁。

4、补充营养

杏仁含有钙、镁、锌等矿物质，可作为素食者的优质蛋白来源。生长发育期儿童可适量食用杏仁粉或杏仁奶。

杏仁需避免与海鲜同食，过敏体质者初次食用应少量测试。发苦杏仁含有氰苷毒性成分，必须经过煮沸脱毒处理方可食用。