鲜奶的营养价值是什么？

Question

鲜奶的营养价值是什么？

Answer 1

鲜奶富含优质蛋白、钙、维生素D、维生素B12等营养素，主要营养价值包括促进骨骼发育、增强免疫力、调节神经系统功能、提供能量。

1、优质蛋白

鲜奶中的乳清蛋白和酪蛋白含有人体必需氨基酸，有助于肌肉合成和组织修复，适合生长发育期儿童及术后恢复人群。

2、钙元素

每100毫升鲜奶约含100毫克钙，钙磷比例适宜，可提升钙吸收率，对预防骨质疏松和维持牙齿健康具有重要作用。

3、维生素D

强化鲜奶中常添加维生素D，能促进肠道钙吸收，与钙协同维护骨骼健康，降低佝偻病和骨软化症风险。

4、维生素B12

作为天然维生素B12来源，鲜奶有助于红细胞生成和神经髓鞘形成，对素食者和老年人预防贫血尤为有益。

饮用鲜奶建议选择巴氏杀菌产品，乳糖不耐受者可选用低乳糖奶或搭配谷物食用，每日摄入量以300-500毫升为宜。