夏季适宜喝绿豆粥、薏米粥、荷叶粥、冬瓜粥等清热解暑的粥品，也可根据体质搭配莲子、百合等食材。
1、绿豆粥
绿豆性寒味甘，含有丰富蛋白质与B族维生素，煮粥时搭配少量大米可中和寒性，适合缓解暑热烦渴。
2、薏米粥
薏米利水渗湿，与赤小豆同煮可增强祛湿效果，适合潮湿闷热天气食用，脾胃虚寒者需减少用量。
3、荷叶粥
新鲜荷叶煮水滤汁后与粳米同煮，荷叶碱成分能促进新陈代谢，适合食欲不振时食用。
4、冬瓜粥
冬瓜去皮切块与米同煮，高钾低钠特性有助于平衡电解质，适合大量出汗后补充水分和矿物质。
煮粥时注意食材新鲜度，避免长时间存放，糖尿病患者需控制糯米类粥品的摄入量。
