虾米粥具有补充优质蛋白、促进骨骼健康、改善贫血、增强免疫力等功效，适合体质虚弱或术后恢复人群食用。
虾米富含动物性蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于肌肉合成与组织修复。搭配大米熬煮可提高蛋白质吸收利用率。
虾米含有丰富钙质与磷元素，每100克虾米钙含量约900毫克，与粥同食可减缓钙流失速度，对预防骨质疏松有一定帮助。
虾米中的血红素铁吸收率较高，配合粥类碳水化合物可促进铁元素转化，缓解缺铁性贫血引起的乏力症状。
虾米含锌、硒等微量元素，能刺激免疫细胞活性，粥品温和特性更适合胃肠功能较弱者补充营养。
建议选用新鲜虾米避免亚硝酸盐超标，痛风患者需控制食用量，搭配深色蔬菜可提升营养均衡性。
