酸枣仁可以制作药膳，常见搭配有酸枣仁莲子粥、酸枣仁茯苓汤、酸枣仁桂圆茶、酸枣仁百合羹等，也可遵医嘱使用酸枣仁颗粒、酸枣仁合剂、酸枣仁胶囊等药物。建议在中医师指导下根据体质选择合适配方，避免过量食用。
酸枣仁莲子粥具有安神助眠功效，适合心脾两虚型失眠；酸枣仁茯苓汤能健脾宁心，缓解心悸症状；酸枣仁桂圆茶可补血养心，改善睡眠质量；酸枣仁百合羹适用于阴虚火旺导致的烦躁失眠。
酸枣仁颗粒用于虚烦不眠惊悸多梦；酸枣仁合剂主治肝血不足引起的失眠健忘；酸枣仁胶囊适用于更年期综合征伴睡眠障碍；复方酸枣仁片可改善神经衰弱症状。使用前需辨证施治。
药膳制作时酸枣仁需捣碎煎煮以释放有效成分，避免与刺激性食物同食，长期服用应定期评估体质变化，孕妇及便溏者慎用。
