酸奶在身体健康中起什么作用？

Question

酸奶在身体健康中起什么作用？

Answer 1

酸奶在身体健康中主要通过调节肠道菌群、补充优质蛋白、促进钙吸收、增强免疫力四种方式发挥作用。

1、调节肠道菌群

酸奶含活性益生菌，可抑制有害菌繁殖，改善腹泻或便秘症状，建议每日摄入200-300克。

2、补充优质蛋白

每100克酸奶含3克以上易吸收乳清蛋白，有助于肌肉合成修复，乳糖不耐受者可选无乳糖酸奶。

3、促进钙吸收

酸奶中钙磷比例适宜，乳酸促进矿物质溶解，对预防骨质疏松具有显著效果，尤其适合青少年及孕产妇。

4、增强免疫力

所含免疫球蛋白和乳铁蛋白能激活巨噬细胞，降低呼吸道感染概率，冬季可适当增加摄入频次。

选择无添加糖的全脂酸奶效果更佳，搭配新鲜水果或坚果可提升营养价值，但需注意冷藏保存避免活菌死亡。