适量饮用鸡汤有助于提高免疫力，鸡汤中的优质蛋白、氨基酸、维生素及矿物质等成分对免疫系统有一定支持作用。
鸡肉富含优质蛋白，为免疫细胞合成提供原料，促进抗体生成。建议选择去皮鸡肉以减少脂肪摄入。
鸡汤中的半胱氨酸等氨基酸可降低呼吸道炎症反应，改善黏膜免疫功能，尤其适合感冒初期饮用。
炖煮过程中溶出的B族维生素和维生素A有助于维持皮肤黏膜屏障功能，增强先天免疫防御能力。
锌、铁等微量元素参与免疫细胞分化增殖，鸡汤中溶解的矿物质更易被人体吸收利用。
建议搭配西蓝花、胡萝卜等蔬菜炖煮以增加膳食纤维和抗氧化物质，避免过量摄入钠盐，免疫力低下者需结合均衡饮食和适当运动。
