羽衣甘蓝具有抗氧化作用，还富含膳食纤维、维生素K、钙等营养素，有助于改善消化、骨骼健康及心血管保护。
1、膳食纤维
羽衣甘蓝含有丰富膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助预防便秘，调节肠道菌群平衡。
2、维生素K
羽衣甘蓝是维生素K的优质来源，该维生素对凝血功能和骨骼健康具有重要作用。
3、钙质补充
羽衣甘蓝中的钙含量较高，适量食用可帮助补充钙质，对维持骨骼和牙齿健康有益。
4、心血管保护
羽衣甘蓝中的硫代葡萄糖苷等活性成分可能有助于降低胆固醇，减少心血管疾病风险。
建议将羽衣甘蓝纳入日常饮食，可凉拌、清炒或制作沙拉，但肾功能异常者需注意控制摄入量。
