维生素A和β-胡萝卜素不具备直接抗辐射作用，但可能通过减轻辐射引起的氧化损伤发挥间接保护效果。辐射防护主要依赖物理屏蔽和药物干预，营养补充仅作为辅助手段。
β-胡萝卜素作为维生素A前体，能中和自由基，减轻电离辐射导致的细胞膜脂质过氧化损伤。临床常用维生素A棕榈酸酯辅助治疗放射性皮炎。
维生素A维持上皮屏障完整性，可能降低辐射后感染风险。但核辐射急性暴露时需优先使用重组人粒细胞集落刺激因子等专业药物。
过量摄入维生素A可能引发肝毒性，β-胡萝卜素补充对吸烟者可能增加肺癌风险。辐射防护推荐剂量应严格遵循营养学会膳食参考摄入量。
仅适用于长期低剂量辐射暴露人群的日常防护，如医疗放射工作人员。急性放射病治疗需使用氨磷汀等专业辐射防护剂。
建议通过均衡饮食获取维生素A，深色蔬菜水果富含β-胡萝卜素，必要时可在医生指导下使用维生素A胶丸，避免与异维A酸等药物同服。
