蔬菜水果有助于预防口腔溃疡，富含维生素C、维生素B族、膳食纤维和抗氧化物质的食物如柑橘类、猕猴桃、菠菜和胡萝卜等均可降低发病概率。
1、维生素C
柑橘类、草莓等水果能促进口腔黏膜修复，缺乏时易导致溃疡反复发作。
2、维生素B族
绿叶蔬菜和全谷物富含维生素B2、B12，缺乏可能引发口角炎和口腔溃疡。
3、膳食纤维
苹果、西蓝花等食物通过调节胃肠功能，减少因消化问题诱发的口腔黏膜损伤。
4、抗氧化物质
蓝莓、番茄中的花青素和番茄红素可减轻口腔黏膜氧化应激反应。
日常饮食需注意均衡摄入，避免过热或刺激性食物，长期反复溃疡需排查贫血或免疫系统疾病。
