瓶装果汁的维生素含量通常比新鲜水果少，主要与加工工艺、储存时间、光照氧化、添加成分等因素有关。
1、加工工艺：
高温灭菌和浓缩过程会破坏部分热敏性维生素如维生素C，果汁压榨后与空气接触也会加速氧化。
2、储存时间：
维生素含量随储存时间延长逐渐下降，冷藏保存可减缓流失速度，但无法完全避免。
3、光照氧化：
透明包装易受紫外线影响，加速维生素分解，深色或不透光包装能减少营养损失。
4、添加成分：
部分产品会额外添加合成维生素弥补损耗，但生物利用度可能低于天然维生素。
建议优先选择新鲜水果或低温冷榨果汁，饮用瓶装果汁时注意查看生产日期与营养成分表。
