火龙果具有抗氧化能力，其抗氧化成分主要有花青素、甜菜红素、维生素C、多酚类物质等。
1、花青素
红心火龙果富含花青素，能够清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2、甜菜红素
火龙果果肉中的甜菜红素具有较强抗氧化性，有助于降低氧化应激反应。
3、维生素C
每100克火龙果含维生素C约9毫克，可中和自由基，增强机体抗氧化防御系统。
4、多酚类物质
火龙果皮和果肉含多酚化合物，通过抑制脂质过氧化发挥抗氧化作用。
建议将火龙果作为膳食抗氧化来源之一，搭配其他深色水果蔬菜共同食用效果更佳，但对火龙果过敏者应避免食用。
