葡萄籽提取物可能具有一定的抗癌潜力，但其效果尚未被临床广泛证实。葡萄籽的主要活性成分包括原花青素、白藜芦醇等抗氧化物质，可能通过抑制自由基、调节细胞周期等机制影响癌细胞生长。
葡萄籽中的原花青素能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。动物实验显示其可降低某些肿瘤发生率，但人类研究数据有限。
白藜芦醇等成分可抑制促炎因子释放，减轻慢性微炎症状态。慢性炎症与部分癌症发生相关，但直接抗癌证据不足。
体外实验表明原花青素可能干扰肿瘤血管形成，限制癌细胞营养供给。该作用尚未在人体临床试验中得到充分验证。
实验室研究发现葡萄籽提取物可诱导某些癌细胞凋亡，但对正常细胞影响较小。不同癌症类型响应存在显著差异。
目前葡萄籽仅作为膳食补充剂使用，癌症患者应遵循规范治疗，如需服用膳食补充剂需咨询肿瘤科医生评估药物相互作用。
