胃癌患者饮食需注意低脂易消化、高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物，可适量吃鸡蛋羹、山药粥、西蓝花、苹果，也可遵医嘱服用奥美拉唑、铝碳酸镁、复方谷氨酰胺、维生素B12等药物。
选择蒸煮炖等烹饪方式，避免油炸烧烤，减轻胃肠负担。推荐软烂面条、米糊等半流质食物。
每日摄入适量鱼肉、豆制品补充优质蛋白，帮助组织修复。烹调时去除可见脂肪，采用肉末蒸蛋等易吸收形式。
每日5-6餐控制单次进食量，每餐七分饱。餐间可补充营养粉或特殊医学用途配方食品。
禁食辛辣、过烫、腌制及酒精类食物。粗纤维蔬菜需切碎煮软，水果去皮去籽后食用。
术后患者需根据医嘱逐步调整饮食性状，定期监测营养指标，出现呕吐腹胀需及时就医复查。
