缺锌的症状主要包括食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、伤口愈合缓慢等。缺锌症状按严重程度可分为早期表现、进展期症状和终末期损害。
1、食欲减退
早期表现为味觉敏感度下降，可能出现厌食或异食癖，儿童可能出现拒食现象。
2、生长迟缓
儿童青少年表现为身高体重增长缓慢，骨骼发育延迟，青春期发育滞后。
3、免疫功能
反复发生呼吸道感染、腹泻等疾病，感染病程延长且不易痊愈。
4、皮肤损害
出现皮肤干燥、脱屑，伤口愈合能力下降，严重者可出现肢端皮炎。
日常可适量食用牡蛎、牛肉、坚果等富锌食物，严重缺锌需在医生指导下补充葡萄糖酸锌等制剂，不建议自行补锌。
