芝麻粥对身体的好处主要有补充营养、润肠通便、滋阴养血、抗氧化。芝麻粥富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，适合日常养生食用。
黑芝麻含钙量超过牛奶8倍，搭配大米熬煮后更易吸收，能补充人体所需的维生素E、铁、锌等微量元素。
芝麻中膳食纤维与油脂协同作用，可促进肠道蠕动，改善功能性便秘，适合胃肠虚弱人群食用。
中医理论认为黑芝麻归肝肾经，对须发早白、头晕耳鸣等精血不足症状有调理作用，建议搭配枸杞增强功效。
芝麻木酚素具有清除自由基的作用，长期食用有助于延缓皮肤衰老，预防动脉粥样硬化等慢性疾病。
建议选择低温烘焙的黑芝麻现磨熬粥，避免高温破坏营养成分，糖尿病患者需控制摄入量，每日不超过一小碗。
