玉米海带墨鱼仔汤怎么做呢？

Question

玉米海带墨鱼仔汤怎么做呢？

Answer 1

玉米海带墨鱼仔汤可通过准备食材、处理食材、炖煮调味、搭配食用四个步骤制作，适合作为低脂高蛋白的营养餐。

1、准备食材

选择新鲜墨鱼仔200克，干海带30克泡发，甜玉米1根切段，搭配姜片和葱结去腥，备好食盐与白胡椒粉调味。

2、处理食材

墨鱼仔去除内脏和软骨后焯水，海带洗净切菱形片，玉米分段剖开便于释放甜味，姜切片备用。

3、炖煮调味

冷水放入海带和玉米大火煮沸，转小火炖20分钟后加入墨鱼仔，再煮5分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

4、搭配食用

可撒葱花增香，搭配全麦面包食用提升饱腹感，痛风患者应控制海带摄入量。

建议使用新鲜墨鱼仔确保口感，海带需充分泡发去除盐分，高血压患者可减少食盐用量。