鱿鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、矿物质等营养物质。鱿鱼作为高蛋白低脂肪的海产品，适合适量食用补充营养。
1、蛋白质
鱿鱼蛋白质含量较高，属于优质蛋白，含有人体所需的多种氨基酸，有助于肌肉生长和组织修复。
2、不饱和脂肪酸
鱿鱼富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸，这些成分对大脑发育和心血管健康具有益处。
3、维生素B族
鱿鱼含有维生素B12、烟酸等B族维生素，这些维生素参与能量代谢和神经系统功能。
4、矿物质
鱿鱼富含锌、硒、磷等矿物质，其中锌有助于免疫力提升，硒具有抗氧化作用。
建议将鱿鱼作为均衡饮食的一部分，注意控制食用量，对海鲜过敏者应避免食用。
