银百秋梨羹具有润肺止咳、滋阴润燥、清热生津、改善胃肠功能等功效，适合秋冬季养生食用。
银耳含有的银耳多糖能增强呼吸道黏膜防御功能，百合中的百合苷具有镇咳作用，秋梨富含配糖体可缓解咽喉不适。
银耳胶质可补充皮肤水分，百合黏液质能滋养体液，秋梨汁液丰富，三者协同改善口干舌燥等秋燥症状。
梨子中的苹果酸和柠檬酸能促进唾液分泌，百合生物碱具有轻微降温作用，银耳可缓解体内虚火上升。
银耳膳食纤维促进肠道蠕动，梨子果胶保护胃黏膜，百合淀粉酶帮助消化，对食欲不振和便秘有调节作用。
建议选择新鲜食材炖煮，糖尿病患者需控制食用量，体质虚寒者可加入适量姜片调和。
