减肥期间适合选择橄榄油、亚麻籽油、椰子油、牛油果油等食用油，也可遵医嘱使用奥利司他、左旋肉碱、二甲双胍等药物辅助减重。建议控制总摄入量，优先选择低温烹饪方式。
富含单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂代谢。适合凉拌或低温烹饪，每日建议摄入不超过30毫升。
含丰富ω-3脂肪酸，可抑制脂肪合成。需避免高温加热，建议与蔬菜搭配食用。
中链脂肪酸可直接供能，但饱和脂肪含量较高。适用于替代部分烘焙用油，需严格控制用量。
烟点高且含油酸，适合高温烹调。其热量与普通食用油相当，不可过量使用。
减肥期间建议将食用油总摄入量控制在25克以内，配合有氧运动与均衡饮食效果更佳。出现消化不良等不适症状应及时就医。
