酸奶中含有什么营养成分呢？

Question

酸奶中含有什么营养成分呢？

Answer 1

酸奶中含有蛋白质、钙、维生素B2、益生菌等营养成分，适量食用有助于补充营养、调节肠道菌群。

1、蛋白质：

酸奶富含优质蛋白，每100克约含3克蛋白质，主要为酪蛋白和乳清蛋白，易被人体吸收利用。

2、钙：

酸奶是良好的钙来源，每100克约含120毫克钙，钙磷比例适宜，对骨骼健康有重要作用。

3、维生素B2：

酸奶含有较多维生素B2，参与能量代谢，有助于维持皮肤和黏膜健康，每100克约含0.15毫克。

4、益生菌：

活性酸奶含有乳酸菌等益生菌，可调节肠道微生态平衡，增强消化功能，但需冷藏保存以保证菌群活性。

选择无添加糖的纯酸奶更健康，乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶，开封后需冷藏并在保质期内食用完毕。