吃完辣的胃里灼热可通过大量饮水、食用碱性食物、服用胃黏膜保护剂、口服抑酸药物等方式缓解，通常由辣椒素刺激、胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡等原因引起。
适量饮用温水可稀释胃内辣椒素浓度，减少对胃黏膜的持续刺激，但避免一次性过量饮水加重胃部不适。
摄入牛奶、馒头等碱性食物可中和部分胃酸，缓解灼烧感。不建议通过碳酸饮料中和，可能引发胀气。
硫糖铝混悬凝胶、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋等药物可在胃黏膜形成保护层，需空腹服用效果更佳。
奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、法莫替丁片等可减少胃酸分泌，适用于反复发作或伴随反酸症状者。
日常应避免空腹食辣，发作期间选择清淡易消化饮食，若症状持续超过6小时或出现呕血黑便需立即就医。
