桂花具有舒肝理气、化痰止咳、暖胃止痛等功效，主要用于缓解脘腹冷痛、痰饮喘咳、经闭腹痛等症状，脾胃虚寒者慎用。
桂花性温味辛，归肺经、大肠经，其挥发油成分可促进胃肠蠕动，改善食欲不振，所含紫罗兰酮等芳香物质有助于舒缓情绪。
桂花煎剂对金黄色葡萄球菌有明显抑制作用，配伍陈皮可增强化痰效果，与红糖同用能缓解女性经期腹痛，其提取物在抗氧化实验中表现显著。
临床常用于治疗慢性支气管炎痰多症状，可制成桂花茶辅助改善功能性消化不良，外用桂花油按摩太阳穴可减轻紧张性头痛。
阴虚火旺者过量服用可能加重口干咽痛，孕妇需避免桂花精油穴位刺激，糖尿病患应控制糖桂花制品摄入，过敏体质者首次使用需皮试观察。
建议辨证使用桂花制品，新鲜桂花需盐水浸泡去除杂质，长期服用需配伍麦冬等滋阴药材调和药性，储存时注意防潮防霉变。
