肝脏的功能主要有代谢功能、解毒功能、合成功能、储存功能。肝脏作为人体最大实质器官，参与多种生理活动并维持内环境稳定。
肝脏负责碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质的代谢转化，包括糖原合成分解、氨基酸转氨基作用、胆固醇合成等过程。
肝脏通过氧化还原反应将体内毒素转化为无毒物质，如酒精代谢为乙酸、氨转化为尿素，药物及重金属也可经肝脏生物转化排出。
肝脏合成白蛋白、凝血因子等血浆蛋白，产生胆汁帮助脂肪消化，同时合成维生素D活化形式及多种激素的前体物质。
肝脏储存肝糖原、铁、铜等矿物质，以及脂溶性维生素A/D/E/K，在机体需要时可释放入血维持生理需求。
保持规律作息与均衡饮食有助于维护肝脏健康，避免高脂饮食及酒精摄入可降低肝脏负担。
