乌龙茶含有茶多酚、咖啡碱、茶多糖等活性成分,长期适量饮用有助于抗氧化、调节代谢、保护心血管,其主要健康益处包括改善脂质代谢、辅助控糖、提神醒脑、延缓衰老。
乌龙茶中的茶多酚可抑制胆固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白胆固醇水平,高血脂人群可每日饮用400毫升无糖乌龙茶。
茶多糖能延缓肠道葡萄糖吸收,配合规律运动可使餐后血糖波动更平稳,糖尿病患者建议在两餐之间饮用淡茶。
咖啡碱通过阻断腺苷受体改善大脑皮层兴奋性,易失眠者应避免下午四点后饮用,可改用冷泡方式减少咖啡因析出。
表没食子儿茶素没食子酸酯等成分能清除自由基,长期饮用有助于降低紫外线对皮肤的损伤,建议配合维生素C食物增强效果。
饮用乌龙茶时避免空腹,每天不超过800毫升为宜,贫血及严重胃溃疡患者应咨询医师,茶汤温度以60摄氏度以下最佳。