肝火旺盛的典型症状包括目赤肿痛、口干口苦、头痛眩晕、烦躁易怒等，症状发展通常从早期情绪波动逐渐进展为明显的躯体不适。
早期易出现莫名烦躁、易激惹等情绪变化，与肝主疏泄功能失调相关，严重时可能伴随失眠多梦。
进展期常见太阳穴胀痛、面部潮红、眼睛充血或分泌物增多，部分患者会出现耳鸣如潮的表现。
舌苔厚黄、口腔异味明显，可伴胁肋部闷胀感，进食油腻食物后可能出现反酸嗳气等不适。
严重者可能出现小便短赤、大便干结等体液代谢异常，夜间盗汗或晨起咽喉干燥症状较突出。
日常饮食可选用菊花、芹菜、雪梨等清肝泻火食材，避免辛辣刺激，长期症状未缓解需中医科辨证调理。
