适度水解奶粉是通过酶解技术将牛奶蛋白分解为小分子肽链的配方奶粉，低敏奶粉是适用于牛奶蛋白过敏患儿的特殊医学用途配方粉，主要有部分水解配方、深度水解配方、氨基酸配方、大豆蛋白配方。
将牛奶蛋白分解为较小分子肽段，适用于有过敏家族史婴儿的初级预防，降低致敏性同时保留部分免疫耐受诱导作用。
通过深度酶解工艺使蛋白质分解为短肽和游离氨基酸，适用于轻中度牛奶蛋白过敏患儿，抗原性显著降低但保留少量免疫原性。
由单一氨基酸组成完全不含完整蛋白分子，用于重度牛奶蛋白过敏或多种食物蛋白过敏患儿，完全消除抗原性但口味较差。
以植物蛋白替代动物蛋白的营养配方，适用于牛奶蛋白过敏但不适合作为首选，需注意大豆蛋白交叉过敏可能。
选择特殊配方奶粉应在医师指导下进行，喂养期间需密切观察排便、皮疹等过敏反应，定期评估营养状况与生长发育指标。
