空腹时不宜食用的食物主要有辛辣食物、高糖食物、高酸食物、高蛋白食物和酒精类饮品。
空腹食用辣椒、花椒等辛辣食物会刺激胃肠黏膜，可能导致胃痛、反酸或腹泻。辣椒素会直接作用于胃壁，增加胃酸分泌，加重胃部不适。长期空腹食用辛辣食物可能诱发胃炎或胃溃疡。胃肠功能较弱的人群更应避免空腹食用。
空腹食用糖果、巧克力等高糖食物会导致血糖快速升高又迅速下降，可能引起头晕、乏力等低血糖反应。胰腺需要分泌大量胰岛素来调节血糖波动，长期空腹吃糖会增加胰腺负担。糖尿病患者尤其需要注意避免空腹摄入高糖分食物。
空腹食用柑橘类水果、醋等酸性食物会刺激胃酸分泌，可能引起胃部灼热感或反酸。胃酸过多可能损伤胃黏膜，导致胃部不适。胃酸分泌较多或有胃病史的人群应特别注意避免空腹食用酸性食物。
空腹大量食用牛奶、豆浆等高蛋白食物可能导致蛋白质在胃中凝结，影响消化吸收。部分人群空腹饮用牛奶可能出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状。蛋白质需要与碳水化合物共同摄入才能更好被人体吸收利用。
空腹饮酒会加速酒精吸收，容易醉酒并加重肝脏负担。酒精直接刺激胃黏膜，可能导致胃痛、恶心等症状。长期空腹饮酒会增加胃炎、胃溃疡的风险。饮酒前建议先食用一些主食或富含蛋白质的食物。
日常饮食中应注意合理安排进食顺序，避免空腹食用刺激性食物。可以先食用一些温和的主食如馒头、面包等，再摄入其他食物。保持规律饮食时间，避免长时间空腹。如出现持续胃部不适，建议及时就医检查。注意观察身体对不同食物的反应，根据个人体质调整饮食习惯。
