木瓜粉含有丰富的维生素C、膳食纤维、木瓜蛋白酶、胡萝卜素以及多种矿物质等营养成分。
木瓜粉中维生素C含量较高，有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，同时可辅助提升机体免疫力。维生素C还参与体内氧化还原反应，帮助清除自由基，但需注意高温加工可能导致部分维生素C流失。
木瓜粉所含的膳食纤维包括可溶性纤维与不可溶性纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化功能，对缓解便秘有一定作用。膳食纤维还能延缓糖分吸收，适合需要控制血糖的人群适量食用。
木瓜粉特有的木瓜蛋白酶能分解蛋白质为小分子，帮助肉类等食物消化吸收。该成分在酸性环境中活性降低，建议避免与醋等酸性物质同食，胃肠溃疡患者应谨慎食用。
木瓜粉中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视力健康及皮肤黏膜完整性。胡萝卜素属于脂溶性营养素，搭配油脂类食物食用可提高吸收率。
木瓜粉含有钾、钙、镁等矿物质，钾元素有助于调节体液平衡，钙和镁对骨骼健康及神经肌肉功能有重要作用。矿物质在加工过程中稳定性较高，通常能较好保留。
木瓜粉冲泡时建议使用温水以保留热敏性营养素，每日食用量控制在10-20克为宜。过敏体质者首次食用需观察是否出现皮疹或胃肠不适，糖尿病患者应注意计算每日总碳水化合物摄入量。长期储存需密封避光以防氧化，搭配牛奶或酸奶可提升蛋白质互补价值。
