抗癌的蔬菜有以下几种，西兰花，地瓜，花叶菜，芹菜，茄子，胡萝卜，荠菜，金针菇，雪里红等等，这些蔬菜都有抗癌的功效，平时要养成良好的生活习惯，不要熬夜，保证足够的睡眠，不要吸烟喝酒，合理的膳食，多吃新鲜的青菜水果，避免吃辛辣刺激性的食物，要保持良好的心态。,抗癌能力强的蔬菜有香菇，洋葱，海带紫菜等，香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，蔬菜包括大蒜，大葱等能预防结肠，胃，肺和肝等脏器的癌症，还有海带紫菜，现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用，有助人体防癌保健，海蜇也可以，在抗菌，抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
