猕猴桃适量食用有益健康，但过量食用可能引起胃肠不适、口腔刺激或过敏反应。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及蛋白酶，每日建议摄入量为1-2个。
1、胃肠不适猕猴桃中的膳食纤维和蛋白酶可能刺激胃肠黏膜，过量食用易导致腹胀、腹泻或腹痛。胃肠功能较弱者可能出现消化不良，空腹食用时症状更明显。建议分次少量食用，避免与高蛋白食物同食加重负担。
2、口腔刺激猕猴桃含有的草酸钙结晶和蛋白酶可能引发舌头发麻、口腔黏膜刺痛。儿童或口腔敏感者可能出现暂时性不适，严重时伴随咽喉肿胀。食用后可用清水漱口缓解症状。
3、过敏反应猕猴桃是常见致敏水果，过量摄入可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸困难等过敏症状。既往有花粉症或乳胶过敏史者风险更高。出现过敏需立即停食并就医。
4、营养素失衡长期过量摄入可能干扰其他营养素吸收，如维生素C过量可能增加尿钙排泄。糖尿病患者需注意单日水果总量控制，避免血糖波动。
5、特殊人群风险肾结石患者需限制草酸摄入，术后患者应避免蛋白酶影响伤口愈合。孕妇每日不超过2个，婴幼儿初次尝试需观察过敏反应。
日常建议选择成熟度适中的猕猴桃，饭后1小时食用可减少刺激。出现持续腹痛或过敏症状应及时就医，胃肠疾病患者可咨询营养师调整摄入量。储存时避免与苹果、香蕉等催熟水果接触，防止过快腐败。
