毛峰茶不能直接抗癌，但适量饮用可能有助于降低某些癌症风险。毛峰茶含有茶多酚、儿茶素等活性成分，这些成分在实验室研究中显示出抗氧化、抗炎等潜在健康益处。
毛峰茶中的茶多酚具有抗氧化作用，能够帮助清除体内有害的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。长期氧化应激与多种慢性疾病的发生发展有关，适量饮用毛峰茶可能在一定程度上降低这些疾病的风险。儿茶素是毛峰茶中另一类重要活性成分，其中表没食子儿茶素没食子酸酯研究较多，实验室研究表明其可能抑制肿瘤细胞生长，但这些效果尚未在人体临床试验中得到充分验证。毛峰茶还含有少量茶氨酸，这种氨基酸有助于调节免疫系统功能，增强机体抵抗力。经常饮用毛峰茶可能改善肠道菌群平衡，而肠道微生态与免疫系统功能密切相关。
需要明确的是，目前没有确凿证据表明毛峰茶或其他茶类能够治疗或预防癌症。实验室研究结果不能直接等同于人体效果，茶叶中的活性成分浓度远低于实验所用剂量。癌症是复杂疾病，其发生发展与遗传、环境、生活方式等多种因素相关，单纯依靠饮茶无法达到抗癌目的。某些特定情况下过量饮茶反而可能带来健康风险，如影响铁吸收、导致失眠等。茶叶中的农药残留问题也需要注意，选择优质茶叶并控制饮用量很重要。
保持健康的生活方式对预防癌症更为重要，建议均衡饮食、规律运动、控制体重、避免烟酒。若存在癌症家族史或其他高危因素，应定期进行专业体检筛查。饮用毛峰茶可作为健康生活方式的组成部分，但不应将其视为抗癌手段。出现身体异常症状时需及时就医，接受规范诊疗。
