甲状腺结节患者可以适量吃花生米。花生米富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，但需注意控制摄入量，避免过量食用影响碘吸收或导致胃肠不适。
1、营养分析花生米含有丰富的植物蛋白、维生素E和矿物质，有助于维持甲状腺功能所需的营养平衡。
2、碘代谢影响花生米中的植物酸可能轻微干扰碘吸收，但正常食用量对甲状腺功能影响有限，合并甲亢者需遵医嘱调整。
3、消化考虑花生米膳食纤维含量较高，胃肠功能较弱者应控制食用量，避免腹胀等消化不良症状。
4、过敏风险部分人群可能对花生过敏，甲状腺结节患者首次食用应观察是否出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。
建议选择原味花生米，避免高盐或糖渍加工产品，每日食用量控制在20-30克为宜，同时保持多样化饮食结构。
