绿茶粉具有抗氧化、提神醒脑、辅助调节血脂等作用。绿茶粉是绿茶经过研磨加工制成的粉末，保留了绿茶中的茶多酚、咖啡因、维生素等成分，主要有抗氧化、提神醒脑、辅助调节血脂、促进代谢、清新口气等作用。
绿茶粉中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞氧化损伤。茶多酚还能抑制脂质过氧化反应，对预防心血管疾病有一定帮助。日常适量饮用绿茶粉冲泡的饮品，有助于延缓衰老。
绿茶粉含有适量咖啡因，能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性。咖啡因与茶氨酸协同作用，可缓解疲劳感，改善认知功能。但过量摄入可能导致心悸、失眠等不适，建议每日摄入量不超过300毫克咖啡因。
绿茶粉中的儿茶素类物质能抑制肠道对胆固醇的吸收，促进脂质代谢。长期适量饮用可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，但对已确诊高脂血症患者不能替代药物治疗。饮用时建议避免添加过多糖分以免影响效果。
绿茶粉中的多酚类化合物和咖啡因可轻微提升基础代谢率，增加能量消耗。这种作用对体重管理可能有辅助效果，但必须配合合理饮食和运动。代谢促进作用因人而异，不可依赖绿茶粉达到减重目的。
绿茶粉含有的茶多酚具有抑菌作用，能减少口腔细菌滋生，改善口气。用绿茶粉漱口或饮用，可暂时缓解口腔异味。但长期口臭可能是口腔或全身疾病的表现，需及时就医检查。
绿茶粉冲泡水温以80-90℃为宜，避免高温破坏有效成分。胃肠敏感者宜餐后饮用，减少刺激。孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因敏感人群应控制摄入量。绿茶粉不能替代药物治疗疾病，如有特殊健康问题应咨询医生建议。保存时需密封避光，防止氧化变质。
