冰糖炖梨可以缓解燥咳、干咳等轻度咳嗽症状，适合阴虚肺燥引起的咽喉干痒无痰者食用。
1、选材处理
选择新鲜雪梨或鸭梨，去皮去核后切块，保留梨皮效果更佳，冰糖用量以1:10比例为宜。
2、隔水炖煮
将梨块与冰糖放入碗中，加少量清水，置于蒸锅内隔水炖煮30分钟至梨肉透明即可。
3、添加药材
咳嗽伴黄痰者可加川贝母3克，咽痛明显可加百合10克，需经中医师辨证指导使用。
4、服用方法
待汤汁温度适宜后饮用，每日1-2次，连续饮用不宜超过5天，糖尿病患者慎用。
咳嗽持续超过1周或出现发热、脓痰等症状时应及时就医，儿童及孕妇使用前建议咨询医生。
