胰腺炎出院后可适量吃山药、西蓝花、鸡蛋清、燕麦等易消化食物，也可遵医嘱服用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、复方消化酶胶囊、头孢克肟分散片等药物。建议患者严格遵循低脂饮食原则，少食多餐避免暴饮暴食。
山药富含淀粉酶与黏蛋白，有助于修复胰腺外分泌功能，蒸煮后更易吸收。
西蓝花含维生素K与膳食纤维，水煮后食用可减少胃肠负担，避免胀气不适。
鸡蛋清提供优质蛋白且不含脂肪，建议采取蛋花汤或蒸蛋形式补充营养。
燕麦含β-葡聚糖可调节血脂，煮粥时需熬至软烂以减少对胰腺的刺激。
补充外源性胰酶帮助分解脂肪蛋白，需餐中整粒吞服避免酸碱破坏。
抑制胃酸分泌降低胰腺刺激，用药期间需监测肝功能变化。
含脂肪酶淀粉酶等多种酶类，适用于慢性胰腺炎导致的消化不良。
预防胆道感染引发的胰腺炎复发，使用前需确认无青霉素过敏史。
恢复期应戒烟酒并定期复查CT或血淀粉酶，烹饪方式以蒸煮炖为主，每日脂肪摄入量控制在30克以下。
