慢性肠炎症状主要包括腹痛、腹泻、黏液便、体重下降等表现，按病程可分为早期腹部隐痛、进展期排便异常、终末期营养不良三个阶段。
1、早期表现
脐周或下腹隐痛反复发作，进食后加重，排便后缓解，可能伴随间歇性腹胀。
2、进展期症状
每日排便3次以上稀便或水样便，粪便常带有未消化食物残渣或白色黏液，部分患者出现里急后重感。
3、终末期变化
长期消化吸收障碍导致体重明显减轻，可能出现贫血、低蛋白血症等全身症状，儿童患者可见生长发育迟缓。
建议保持低脂低纤维饮食，避免辛辣刺激食物，症状持续两周以上需进行肠镜及粪便检查。
