脂肪肝患者需限制高脂、高糖、高胆固醇食物，五种需避免的食物主要有动物内脏、油炸食品、甜饮料、酒精饮品、精制碳水。合理饮食有助于改善肝脏代谢功能。
动物内脏胆固醇含量极高，可能加重肝脏脂肪沉积。建议用鱼类或豆制品替代，同时遵医嘱使用护肝药物如水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱胶囊。
油炸食品含反式脂肪酸和氧化脂肪，会促进肝脏炎症发展。烹饪建议选择蒸煮方式，必要时可配合降脂药物如阿托伐他汀、非诺贝特、普罗布考。
含糖饮料中的果糖易在肝脏转化为脂肪。推荐饮用白开水或淡茶，合并胰岛素抵抗者可考虑二甲双胍、吡格列酮等改善代谢的药物。
酒精直接损伤肝细胞并抑制脂肪代谢。戒酒是治疗基础，严重者可联用谷胱甘肽、双环醇等保肝药物。
白面包、糕点等精制碳水会快速升高血糖。建议选择全谷物主食，合并肥胖者需控制总热量摄入。
日常需保持规律运动，每周进行中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，出现乏力或肝区不适及时就医。
