葛根粉的副作用可能包括胃肠不适、过敏反应、激素水平波动及低血糖反应。过量或不当使用可能引发上述问题，建议在医生指导下合理使用。
葛根粉可能刺激胃肠黏膜，导致腹胀、腹泻等症状，尤其空腹服用时更易发生。胃肠功能较弱者应减量或随餐服用，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物调节。
部分人群对葛根成分过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难。过敏体质者初次使用时需观察反应，出现症状应立即停用并就医，可选用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。
葛根含植物雌激素，长期大量服用可能导致月经紊乱或乳腺胀痛。内分泌疾病患者需谨慎，必要时通过性激素六项检查评估，遵医嘱使用戊酸雌二醇片、黄体酮胶囊等药物调节。
葛根具有辅助降糖作用，与降糖药联用可能引发心悸、冷汗等低血糖反应。糖尿病患者应加强血糖监测，备好葡萄糖口服液、胰高血糖素注射液等应急药物。
使用葛根粉期间避免与寒凉食物同食，出现持续不适需及时就医，特殊人群用药前应咨询中医师或营养师。
