脂肪肝可通过调整饮食结构、控制热量摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白等方式改善饮食。
1、调整结构
减少精制碳水与饱和脂肪摄入，主食选择全谷物替代精米白面，烹调方式以蒸煮炖为主。
2、控制热量
每日热量摄入控制在每公斤体重25-30千卡，肥胖患者需制造500千卡/日热量缺口。
3、增加纤维
每日摄入蔬菜500克以上，优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜，搭配苹果、梨等低糖水果。
4、补充蛋白
每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的优质蛋白，优选鱼类、豆制品、鸡胸肉等低脂高蛋白食物。
建议配合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能与肝脏超声变化。
