脂肪肝患者饮食需注意低脂低糖、优质蛋白摄入、膳食纤维补充及戒酒，可适量食用燕麦、深海鱼、西蓝花、绿茶等食物，必要时遵医嘱使用水飞蓟宾、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等药物。
减少动物脂肪和精制糖摄入，避免油炸食品及含糖饮料，每日烹调油用量控制在25克以内，有助于减轻肝脏代谢负担。
优先选择鱼虾、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，帮助肝细胞修复。
每日保证500克蔬菜水果及全谷物摄入，如燕麦、糙米、芹菜等，膳食纤维可结合胆固醇排出体外。
酒精会直接损伤肝细胞线粒体功能，所有含酒精饮品均需禁止，包括啤酒、红酒等低度酒类。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，合并代谢综合征者需同步控制血压血糖。
