慢性胰腺炎可通过药物控制、饮食调整、并发症管理和手术治疗等方式改善症状，但完全治愈较困难。疾病进展主要与长期酗酒、胆道疾病、遗传因素和自身免疫异常等因素有关。
慢性胰腺炎可能与胰腺外分泌功能不足、炎症反复发作等因素有关，通常表现为腹痛、脂肪泻等症状。可遵医嘱使用胰酶制剂如胰酶肠溶胶囊、多酶片，配合镇痛药如对乙酰氨基酚、布洛芬缓解症状。
严格低脂高蛋白饮食，少量多餐，戒烟戒酒。急性发作期需禁食胃肠减压，恢复期每天脂肪摄入不超过30克，可补充中链甘油三酯作为能量来源。
糖尿病并发症需胰岛素治疗，胰腺假性囊肿超过6厘米需穿刺引流。定期监测血糖、钙镁离子和脂溶性维生素水平，必要时补充胰酶和维生素。
顽固性疼痛或胰管梗阻可考虑胰管引流术或胰腺部分切除术。手术适应证包括胰管扩张超过7毫米、胰头肿块不能排除恶性肿瘤等情况。
慢性胰腺炎患者需终生随访，每3-6个月复查腹部CT或MRCP，日常注意补充维生素D和钙质，避免高脂饮食诱发急性发作。
