脂肪肝患者每日饮食需注意控制总热量摄入，重点调整饮食结构，主要包括减少高脂食物、限制精制糖类、增加优质蛋白摄入、补充膳食纤维四点。
避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，烹调用油选择植物油且每日不超过25克，可降低肝脏脂肪沉积风险。
戒除含糖饮料及甜点，主食选择全谷物替代精米白面，果糖摄入每日不超过50克，果糖代谢负担可能加重脂肪肝。
每日摄入足量鱼虾、鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白，有助于肝细胞修复，蛋白质供给应占总热量15％-20％。
每日保证500克蔬菜水果及适量杂粮，其中西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物能促进脂质代谢。
同时建议结合每周150分钟中等强度有氧运动，定期监测肝功能指标，饮酒者需严格戒酒。
