胃肠炎可通过饮食调整、补充水分、药物治疗、预防并发症等方式治疗。胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
胃肠炎发作期建议选择清淡易消化的食物，如米汤、粥类、烂面条，避免油腻、辛辣、高纤维食物刺激胃肠黏膜，减少肠道负担。
腹泻呕吐易导致脱水，需少量多次补充口服补液盐或淡盐水，症状严重时可静脉补液，维持电解质平衡。
细菌性胃肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、酪酸梭菌活菌制剂，病毒性胃肠炎以对症治疗为主，发热可用对乙酰氨基酚。
密切观察有无持续高热、血便、意识模糊等重症表现，婴幼儿及老年人出现脱水症状需及时就医，防止休克或器官衰竭。
恢复期逐渐增加蛋白质摄入，选择蒸蛋羹、鱼肉等低脂优质蛋白，避免生冷食物刺激，注意餐具消毒与手卫生。
